2. Kochworkshop

"leicht und lecker kochen"

* Webinar

"leicht und lecker essen"


Das erwartet Sie:


  • 3 Stunden * theoretisches Wissen oder praktische Anwendung rund um das Thema Zucker
  • * Vortrag auf aktuellem Stand der Wissenschaft 
  • * kostenlose Informationsmaterialien: Zuckeralternativen, Nährwertkennzeichnung,

        wo steckt Zucker drin?

  • Zutaten in Preis enthalten.
  • zuckerarme/-freie diabetikergeeignete Rezepturen inkl. Nährwertkennzeichnung

        auch * online.

  • Austausch von Erfahrungen in der Gruppe auch * online.
  • Gemeinsames Kochen der Rezepte, leckeres Essen, Spaß und eine gemütliche Atmosphäre



Leicht und lecker

Was schätzen Sie, wie viel freien Zucker jeder schweizer Bürger durchschnittlich pro Tag konsumiert? 

Derzeitig werden durchschnittlich 35,5 Kilogramm freien Zucker pro Jahr und Kopf verzehrt (2020). Dies sind umgerechnet 115g Zucker oder 39 Würfel Zucker (3g pro Stück) pro Tag.

Die World Health Organisation (WHO) empfiehlt einen Konsum von maximal 25g freiem Zucker also circa 8 Würfeln Zucker pro Tag.

Zucker gilt als wichtiger Faktor für die Entstehung der sogenannten Insulinrestistenz und damit verbundene Folgeerkrankungen, welche unter dem Begriff des „metabolischen Syndroms“ zusammengefasst werden. Hierbei handelt es sich um das zeitgleiche Auftreten von Übergewicht, Diabetes mellitus Typ II, einer Fettstoffwechselstörung und einem dauerhaft erhöhten Blutdruck. Damit ist das metabolische Syndrom ein maßgeblicher Faktor für die Entstehung kardiovaskuläre Erkrankungen. 


Genau aus diesem Grund und einigen anderen negativen Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper, ist es wichtig, Zucker bewusst und in Maßen in unserem Alltag zu konsumieren.


Möchten Sie mehr über meine alltagstauglichen, schnellen und leckeren Rezepte mit entsprechenden Nährwertangaben erfahren und gleichzeitig mit meinen Tipps und Tricks auf jede Menge Zucker in Ihren Speisen verzichten können?


Ja? 

Dann folgen Sie dem Duft in meine Küche und melden Sie sich gerne über das untenstehende Anmeldeformular an.


Neben Rezepten, erhalten Sie Einblicke in den Einsatz von Zuckeralternativen und Ansätze zum bewussteren Umgang mit freiem Zucker.

Zu meiner Person  

Ich, Anna Sophia Dorka, bin 31 Jahre alt und in Essen im wunderschönen Ruhrgebiet geboren.


Schon früh war backen und kochen meine Leidenschaft. Meine Faszination für eine ausgewogene und vor allem gesundheitsförderliche Ernährung vertiefte ich in meinem Studium der Oecotrophologie in Fulda.


Nach meinem anschließenden Master-Studium arbeitete ich drei Jahre als Lehrerin in der Ausbildung von Diätassistenten/ Innen. Hier übernahm ich unter anderem auch die Planung und Organisation der Lehrküche zu verschiedenen ernährungsmitbedingten Erkrankungen.


Derzeitig arbeite ich selbstständig als Ernährungs- und Fitnesscoach in der Schweiz und möchte nun mein Wissen und meine Leidenschaft im Rahmen von Kochworkshops und Webinaren zu verschiedenen Themen der Ernährung und damit verbundenen Erkrankungen weitergeben. 


Ich freue mich schon sehr auf Sie und unseren gemeinsamen Austausch.

Meine Ausbildung

  • Hochschule Fulda (University of Applied Sciences)
  • Bachelor of Science
  • Oecotrophologie - Verpflegungs- und Versorgungsmanagement 
  • Master of Science
  • Public Health Nutrition


  • Ausbildung an der Akademie für Sport und Gesundheit
  • Fitnesstrainer A-Lizenz
  • Fitnesstrainer B-Lizenz
  • Personal Trainer
  • Medizinischer Fitnesstrainer


Informationen

Kochworkshop

Wann?

In Planung für 2025

(Anmeldeschluss:)

17:15 - 20:15 Uhr

Wo?

Baumackerschule

Baumackerstrasse 15

8050 Zürich / Oerlikon

Preis?

150 CHF/Person


Die Kosten können eventuell auch von Ihrer Krankenkasse übernommen werden. Sprechen Sie diese dazu persönlich an.

Webinar

Wann?

01.02.2025

(Anmeldeschluss: 27.01.2025)

13:00 - 16:00 Uhr

Wo?

online

Den Link für das Webinar erhalten Sie spätestens 2 Tage vorher

Preis?

79 CHF/Person


Die Kosten können eventuell auch von Ihrer Krankenkasse übernommen werden. Sprechen Sie diese dazu persönlich an.

In Kooperation mit der diabeteszürich,

der regionalen Diabetes-Gesellschaft des Kantons Zürich

Jetzt anmelden 👍

Füllen Sie jetzt das folgende Formular aus und reservieren Sie sich Ihren Platz für den gewünschten Kochworkshop oder das Webinar. Anschließend erhalten Sie eine E-Mail mit allen weiteren Informationen.


Mit Überweisung und Eingang des Geldes auf das angegebene Konto sind Sie verbindlich zum "leicht und lecker" Kochworkshop oder zum Webinar angemeldet und erklären sich mit den AGBs einverstanden.

Kontaktieren Sie uns

  • AGB

    SO • DO • IT


    innovativ • individuell • intuitiv


    Ernährung, Bewegung, Bildung


    Allgemeinen Geschäftsbedingungen - Kochworkshops und Webinare 


    Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen kommen bei jeder Kursanmeldung zur Anwendung


    ________________________________________

    Allgemein:

    Der Kochworkshop, im Rahmen meines gesamtheitlichen Konzepts „ SO · DO · IT“, bietet theoretischen und praktischen Input zu verschiedenen ernährungsmitbedingten Themen sowohl für Betroffene als auch für Interessierte. Neben der Vermittlung von aktuellen wissenschaftlichen Themen und Erkenntnissen wird der Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen.


    Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Dauer des Kochworkshops / Webinars beträgt durchschnittlich 3 Stunden.


    Anmeldung:

    Die Anmeldung erfolgt über das Anmeldeformular, welches sie online ausfüllen und absenden können. Damit reservieren Sie sich einen Platz im Kochworkshop oder Webinar. Bitte beachten Sie die begrenzte Anzahl an Teilnehmern, mögliche Rabatte und den Anmeldeschluss.


    Teilnahmegebühren:

    Die Teilnahmegebühr beträgt 150,- CHF/Person. Die Kochworkshops enthalten den den praktischen Teil mit gemeinsamen Kochen, sowie Getränke (Wasser und Tee).

    Für das Webinar beträgt die Teilnahmegebühr 79.- CHF/im Raum befindlicher Person. Das Webinar beinhaltet keinen praktischen Teil.


    Zahlung:

    Die Bezahlung erfolgt im Voraus. Sie erhalten nach Eingang der Anmeldung eine Bestätigungsmail, welche die entsprechende Bankverbindung enthält. Bitte überweisen Sie den Betrag auf das angegebene Konto innerhalb des vorgegebenen Zahlungszeitraums von 10 Tagen. Bei kurzfristigen Anmeldungen ab 10 Tage vor dem Termin per Twint. Sobald das Geld eingegangen ist, erhalten Sie eine Bestätigungsmail und sind damit verbindlich zum Kochworkshop / Webinar  angemeldet.


    Absagen/Stornierungen/ Erstattungen:

    Bei Umbuchen des Kurstermins Ihrerseits, kann auf Wunsch stattdessen ein anderer bestehender Kurs belegt werden vorausgesetzt, es stehen noch freie Plätze zur Verfügung. 

    Hierbei fällt eine Umbuchungsgebühr von 30 CHF an. 

    Bei Absagen Ihrerseits bis 15 Tage vor dem gebuchten Kochworkshop / Webinar, kann die Kursgebühr abzüglich 50 CHF Bearbeitungsgebühr erstattet werden. Bei Absagen ab dem 14. Tag wird die Kursgebühr zu 100% fällig.


    Bei Absagen der Veranstaltung von meiner Seite wegen Krankheit, aus organisatorischen oder sonstigen Gründen, wird ein Ersatztermin gestellt oder auf Wunsch die Teilnehmergebühr ohne Abzug erstattet. 


    Hausordnung:

    In den Räumlichkeiten der Lehrküche darf nicht geraucht werden. Des Weiteren sind die Hygieneregeln zu beachten und Anweisungen zur Hausordnung ist Folge zu leisten.


    Urheberrecht©

    Es besteht ein Copyright auf alle von SO · DO · IT in oder nach den Kochworkshops oder Webinaren zur Verfügung gestellten Unterlagen und Rezepten. Sie dürfen nicht vervielfältigt, weitergegeben, verkauft oder zu anderen Zwecken, außer dem persönlichen und privaten Gebrauch, verwendet werden.

    Fotografieren, Screenshots sowie jegliche Art von visuellen und akustischen Aufnahmen während der Kochworkshops und der Webinare sind verboten.


    Haftung:

    Die Kursteilnehmer haften persönlich für die durch sie beschädigte Einrichtung und Gegenstände der Lehrküche. Der/ Die Teilnehmer haften für Schäden und Unfälle, die sie selber betreffen oder direkt durch sie/ ihn oder anderen Teilnehmern gegenüber entstanden sind.

    Die Haftung gegenüber den Teilnehmern für Unfälle, Verluste und Beschädigungen von Gegenständen werden nicht von der Lehrküche, mir oder SO · DO · IT übernommen.